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夏田冬蔵
新米杜氏の酒造り日記
価格:
¥1922
著者:
森谷康市
出版社:
無明舎出版
発行年月:
1995年09月
ISBN:
9784895441179
種類:
単行本
在庫状況:
全国新酒鑑評会で4年連続金賞を受賞した「天の戸」の杜氏は大学出の30代の若者である。夏は田んぼで酒米をつくり、冬は蔵で酒造り。雪国の四季にのせて贈る若き杜氏の右往左往奮戦記。
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