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実用ガイド「食」の害虫トラブル対策
食品製造現場から食卓まで
価格:
¥3080
著者:
林晃史
出版社:
八坂書房
発行年月:
2011年07月
ISBN:
9784896949780
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
「食」の現場で発生する異物混入問題は解決できるのか。応急処置から防除まで、豊富な実例をもとに導き出された安全で効果的な対応策を一挙紹介。害虫管理チェックシート付き。
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