人気店ＲＥＰＯＲＴでお店開業秘話掲載。ご紹介する５つのお店は、そんな厳しい時代にそのお店なりの方法で開業し、現在も人気店としてお客様に愛されている店舗ばかり。開業時の貴重なデータも公表。