価格: | ¥1650 |
著者: | 茅野文義 |
出版社: | ポラーノ出版 |
発行年月: | 2006年02月 |
ISBN: | 9784900354784 |
種類: | 単行本 |
在庫状況: | お取り寄せ |
この本では、栄養士の立場からこのNCM及びNSTに取り組むために欠かすこのできない「栄養カルテ」の考え方、作成方法とポイント、基礎知識について例をあげて具体的に紹介します。さらにNCMやNSTの初心者、新人栄養士、また、学校の教材として幅広く活用できるように、病態別にカルテや日計表の使用方法、そして、指導に役立つ栄養面といったことをコンパクトにまとめてあります。