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ぎふのすし
価格:
¥2136
著者:
日比野光敏
出版社:
岐阜新聞社
発行年月:
1993年09月
ISBN:
9784905958123
種類:
単行本
在庫状況:
何世代にもわたって受け継がれてきた、むかしながらのすし。伝統を活かして生まれ変わった、新作のすし。ふるさとの食文化をすしを通じて、楽しく、鋭くとらえる。
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