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海とヒトの関係学1 日本人が魚を食べ続けるために
価格:
¥1760
著者:
秋道 智彌
/
角南 篤
出版社:
西日本出版社
発行年月:
2019年02月19日頃
ISBN:
9784908443374
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
いま日本の魚食があぶない。漁獲量の大幅な落ち込み、食生活の激変、失われる海とのつながり…。現場に精通した研究者・行政・NPO関係者たちが、いま何がおこっているのか、これからどうすればいいのか、その本質に迫ってゆく。
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