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食の人文学ノート
日韓比較の視点から
価格:
¥2200
著者:
朝倉 敏夫
出版社:
花乱社
発行年月:
2022年05月12日頃
ISBN:
9784910038490
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
「食」の学びの楽しさ、面白さをガイドする。日韓の文化比較、特に韓国の食文化研究の第一人者が、様々な文献や新聞記事などを紹介しながら、日本の「食」を概観。さらに日韓の食の比較を通して、異文化・自文化を知る楽しさを伝える。
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