楽天ブックスでシンプルに目的の本を探す。サンダー・キャッツの発酵教室 (サンダー・エリックス・キャッツ/和田侑子)の本を買う。
サンダー・キャッツの発酵教室
価格:
¥1760
著者:
サンダー・エリックス・キャッツ
/
和田侑子
出版社:
ferment books
発行年月:
2018年10月
ISBN:
9784990863715
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
アメリカ発酵カルチャーのリーダーでありジェームズ・ビアード賞(料理界のアカデミー賞)受賞者でもあるサンダー・エリックス・キャッツが、ポートランドのZINE専門出版社「マイクロコズム・パブリッシング」からリリースした歴史的ZINEの日本語版、ついに登場。名著『発酵の技法』『天然発酵の世界』の原点!
商品画像
この著者の別の本
Copyright (C) 2014
Harumeki-Web
All Rights Reserved.