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辻ひろみ
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改訂新版 大量調理
殿塚婦美子/三好恵子/笹島道雄/山部秀子/辻ひろみ/堀端薫 学建書院 \2970
発育期の子どもの食生活と栄養
菅原園/辻ひろみ 学建書院 \1980
発育期の子どもの食生活と栄養第2版
菅原園/辻ひろみ 学建書院 \1980
発育期の子どもの食生活と栄養
菅原 園/辻 ひろみ/内山麻子/小野友紀/麻見直美/新藤由喜子 学建書院 \1980
給食経営管理論(新スタンダード栄養・食物シリーズ15)
香西 みどり/佐藤 瑶子/辻 ひろみ 東京化学同人 \2750
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