価格: | ¥902 |
著者: | 村井 吉敬 |
出版社: | 岩波書店 |
発行年月: | 1988年04月20日頃 |
ISBN: | 9784004300205 |
種類: | 新書 (岩波新書 新赤版20 新赤版 20) |
在庫状況: | 在庫あり |
エビフライ、天ぷらなど、一人平均で年に七〇匹。世界一のエビ消費国・日本は、その九割を輸入に頼っており、エビはいまや輸入食品の中でも首位の座にある。だが、一体どこでどのように獲られているのか。インドネシアでトロール船に乗り、台湾で養殖の実情を見るなど調査を重ねてきた著者が、日本とアジアとの知られざる関係を語る。