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家庭でつくる和食教本 いつもの料理が感動のおいしさに
いつもの料理が感動のおいしさに
価格:
¥1650
著者:
西芝一幸
出版社:
朝日新聞出版
発行年月:
2019年06月20日頃
ISBN:
9784023332775
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
この本ではだしのいらない和食を紹介しています。和食=だし(かつお節と昆布)と思われがちですが、だしを取らなくても和食は作れます。素材から出る味、それがだしになることを実感してほしいのです。家庭で和食をおいしくつくるためのレシピを紹介します。生徒さん絶賛の教室自慢のレシピ94品。
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