楽天ブックスでシンプルに目的の本を探す。栄養学各論実習 (東愛子/原田まつ子)の本を買う。
栄養学各論実習
価格:
¥2860
著者:
東愛子
/
原田まつ子
出版社:
講談社
発行年月:
2001年05月20日頃
ISBN:
9784061398023
種類:
単行本
在庫状況:
本書では、生理的特性を中心に展開されてきた栄養管理にとどまらず、食糧難の時代から飽食の時代を迎え、生活習慣病が危惧される今日、生活習慣の現状と問題点についてどう対応していったらよいのか、あわせて栄養管理の観点から考えてみた。
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