楽天ブックスでシンプルに目的の本を探す。食べ物と健康,食品と衛生 食品加工・保蔵学 (海老原 清/渡邊 浩幸/竹内 弘幸)の本を買う。
食べ物と健康,食品と衛生 食品加工・保蔵学
価格:
¥2860
著者:
海老原 清
/
渡邊 浩幸
/
竹内 弘幸
出版社:
講談社
発行年月:
2017年07月22日頃
ISBN:
9784061553958
種類:
全集・双書 (栄養科学シリーズNEXT)
在庫状況:
在庫あり
「食品表示法」「食品表示基準」に準拠!HACCPの項目も新設し、フルカラーにてリニューアル。
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