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にぎやかな天地(上)
価格:
¥968
著者:
宮本 輝
出版社:
講談社
発行年月:
2012年06月
ISBN:
9784062772891
種類:
文庫 (講談社文庫)
在庫状況:
在庫あり
熟鮓、醤油、鰹節といった日本の伝統的な発酵食品を後世に残す豪華限定本を作ってほしいー。謎の老人松葉伊志郎から依頼を受けた船木聖司は、早速祖母の死とともに消えていた糠床を蘇らせる。その後、料理研究家の丸山澄男の協力で日本各地の職人を訪ねるうちに、微生物の精妙な営みに心惹かれていく。
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