本書で紹介しているスープは、食事の最初に食べることで減量効果を期待できる、野菜たっぷりの「やせるスープ」です。薄味に仕上げることで野菜の甘みを感じることができるようになれば、減塩にもなります。やせるスープを食べることを習慣にして、体に起こるうれしい変化を感じてください。