価格: | ¥902 |
著者: | 臼井隆一郎 |
出版社: | 中央公論新社 |
発行年月: | 1992年10月 |
ISBN: | 9784121010957 |
種類: | 新書 (中公新書) |
在庫状況: | 在庫あり |
東アフリカ原産の豆を原料とし、イスラームの宗教的観念を背景に誕生したコーヒーは、近東にコーヒーの家を作り出す。ロンドンに渡りコーヒー・ハウスとなって近代市民社会の諸制度を準備し、パリではフランス革命に立ち合あい、「自由・平等・博愛」を謳い上げる。その一方、植民地での搾取と人種差別にかかわり、のちにドイツで市民社会の鬼っ子ファシズムを生むに至る。コーヒーという商品の歴史を、現代文明のひとつの寓話として叙述する。