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檀流クッキング改版
価格:
¥733
著者:
檀一雄
出版社:
中央公論新社
発行年月:
2002年09月
ISBN:
9784122040946
種類:
文庫 (中公文庫)
在庫状況:
在庫あり
「この地上で、私は買い出しほど、好きな仕事はない」という著者は、文壇随一の名コック。日本はおろか、世界中の市場を買いあさり、材料を生かした豪快な料理九十二種を紹介する“美味求真”の快著。
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