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台所重宝記
価格:
¥814
著者:
村井弦斎
/
村井米子
出版社:
中央公論新社
発行年月:
2017年08月22日頃
ISBN:
9784122064478
種類:
文庫 (中公文庫)
在庫状況:
在庫あり
食材選びと貯蔵法、料理のコツから衛生まで、台所まわりに知らぬことのない妻君が、暮らしの知恵を溢れるごとく開陳するー空前のベストセラーとなった明治期の新聞小説『食道楽』、その情報部分をトピック別に抽出。往時の食の豊かさを伝え、現代生活にも役立つ“実用書の元祖”、初の文庫化。一年三百六十五日の料理暦付。
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