価格: | ¥1870 |
著者: | 後藤加寿子 |
出版社: | 中央公論新社 |
発行年月: | 2009年02月 |
ISBN: | 9784123902175 |
種類: | 単行本 (Marble books) |
在庫状況: | |
有名シェフ御用達から、家庭でも人気沸騰中の、フランスの高性能万能鍋「ストウブ」を使った、初の和食レシピ集!鍋が素材の旨味をたっぷり引き出してくれるから、時間も手間も短縮できて、余計な調味料を使わず、からだにもやさしい。ご飯を炊く、煮る、蒸す、焼く…鍋ひとつでできる、基本の味からアレンジ料理まで、おいしい“新和食”をどうぞ。