グッド・サマリタン病院の６階、神経科病棟の新しいリーダーに就任したロンダ。彼女の努力にもかかわらず、最近、職場の雰囲気は全然ぱっとしない…。以前の活気あふれる６階はどこにいったの？わたしの力不足なのかしら？悩むロンダを救ってくれたのは、近頃ウワサの寿司屋“タカラ・ツー”の寿司職人イッシーだった。この店はマンハッタンのレストラン激戦区にありながら、４年間も行列が絶えない。このレストランから学ぶことが、きっとあるはずーロンダは病院のスタッフとともに、自分たちに足りない「元気」を学ぼうと、店を訪れる…。人気を持続するレストランの店長が、活気を長持ちさせる極意を伝授。どんな職場にも効果的！『フィッシュ！』『フィッシュ！実践篇』に続くシリーズ第３弾。