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辰巳芳子 スープの手ほどき 洋の部
価格:
¥1320
著者:
辰巳 芳子
出版社:
文藝春秋
発行年月:
2011年02月18日頃
ISBN:
9784166607952
種類:
新書 (文春新書)
在庫状況:
在庫あり
熱に弱い旨味成分を、完璧に残せるのが辰巳式。本ものの仕事は、本ものの人生を創る。「蒸らし炒め」の技術を徹底解説。献立つき。
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