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ムツゴロウの自然を食べる
価格:
¥480
著者:
畑正憲
出版社:
文藝春秋
発行年月:
1991年11月
ISBN:
9784167108304
種類:
文庫 (文春文庫)
在庫状況:
食物の採集や調理は人間の基本的作業です。自然を忘れ、毎日食べているものがどこからきているのか考えなくなっている現代の人には、じかに自分の手で素朴な味に触れることが、何よりの「精神の栄養」となるでしょう。野山に出てインスタント食品を開ける前に、工夫と挑戦で作る“ムツ流野生料理”のレシピ50をお届けします。
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