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給食指導完ペキマニュアル
価格:
¥2090
著者:
辻川和彦
出版社:
明治図書出版
発行年月:
2019年02月
ISBN:
9784182875144
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
基本から応用まで細かくわかる、給食指導のトリセツ。新学期の給食システムづくりの手順を収録。配膳・食事中・後片づけの指導のポイントを掲載。偏食指導からアレルギー等の危機管理までを網羅。
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