細かいレシピなんか気にしない！！材料、分量、適宜でオッケー！！四季折々の東北の食材をお取り寄せ。地元・会津で、菅野彰が旬の味を食べ尽くす！！美味しいものには手間隙惜しまない著者が描く極上食べるエッセイ。