生活科学の概論として、各方面から好評を得ているロングセラーの改訂版。衣・食・住から高齢社会・福祉政策・環境共生まで、人間生活の諸問題を最新の統計資料・データにもとづいて、グローバルな視点から客観的に考察。第６版では「日本人の食事摂取基準（２０１５年版）」に準拠。生活・栄養系、看護・保育・福祉系各科の教科書・参考書として絶好。