この本は、はじめてチョコレートのお菓子を作るという初心者の方から、本格的なチョコレート作りに初挑戦、というお菓子作りに興味のある方まで、いろいろなレベルの方に楽しんでいただける一冊です。チョコレートの性質を知り、扱うポイントさえしっかり押さえれば、けっしてむずかしくありません。「せっかく作るチョコレートのお菓子だから、よりおいしく、より美しく仕上げたい！」そんな方に心を込めて贈る、とっておきのチョコレシピです。