楽天ブックスでシンプルに目的の本を探す。砂糖の歴史 (エリザベス・アボット/樋口幸子(翻訳))の本を買う。
砂糖の歴史
価格:
¥3850
著者:
エリザベス・アボット
/
樋口幸子(翻訳)
出版社:
河出書房新社
発行年月:
2011年05月
ISBN:
9784309225449
種類:
単行本
在庫状況:
その魅惑的な「甘さ」に秘められた重く厳しい道のり!奴隷制を中心に、人口分布、経済、環境、政治、文化、倫理などさまざまな分野で「世界の地図」を塗り変えてきた砂糖産業と消費文化のすべて!世界を大きく変えたサトウキビと砂糖の壮大な物語。
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