価格: | ¥858 |
著者: | 渡辺雄二 |
出版社: | 幻冬舎 |
発行年月: | 2013年03月 |
ISBN: | 9784344982970 |
種類: | 新書 (幻冬舎新書) |
在庫状況: | 在庫あり |
食品添加物は食べ物を長持ちさせたり、見た目をよくしたり、カロリーを減らすために使われているが、それらは消費者の体を確実に蝕んでいる。とはいえ、添加物を完全に避けるのは不可能。そこで本書では最も危険な10の食品添加物を紹介。明太子おにぎりやコンビニ弁当、カロリーオフ飲料や菓子パン、ノンアルコールビールや栄養ドリンク等々、普段口にする食品には発がん性物質や、肝臓・腎臓に悪い物質がこんなにも使われていた!食を根本から見直すきっかけになる、現代人必読の書。