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フランス料理にもの申す
親父シェフ3人
価格:
¥1650
著者:
田代和久
/
北島素幸
出版社:
柴田書店
発行年月:
2006年04月
ISBN:
9784388353217
種類:
単行本
在庫状況:
「料理だけじゃない!」食の安全/独立/スタッフ/お客/リタイア…人気親父シェフが本音で語ります。シェフたちの店と仕事風景も収録。
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