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かみにくい・飲み込みにくい人の食事改訂版
図解
価格:
¥1540
著者:
主婦と生活社
/
藤谷順子
出版社:
主婦と生活社
発行年月:
2014年09月27日頃
ISBN:
9784391145403
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
食材別の下ごしらえ法から、「かみ」「飲み」やすい加工まで。嚥下障害の人でもだんぜん食べやすくなる調理法の工夫220と“詰まり”“むせ”予防法65。
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