楽天ブックスでシンプルに目的の本を探す。自然味の職人たち (吉羽和夫)の本を買う。
自然味の職人たち
砂糖・塩・醤油
価格:
¥832
著者:
吉羽和夫
出版社:
新日本出版社
発行年月:
1993年01月25日頃
ISBN:
9784406021562
種類:
新書 (新日本新書)
在庫状況:
暮らしに欠かせない砂糖・塩・醤油。つくりの技術は変化しても、伝承の味を追う職人の“心”は、消えない。各地を訪ね歩いて、味と自然と人間のかかわりを探った好著。
商品画像
Copyright (C) 2014
Harumeki-Web
All Rights Reserved.