ハーブは人間にとって有用な植物の総称。そのハーブがどのように有用なのか、またその歴史はどうなのか。庭や鉢植えで育てる時のコツやその楽しみ方など、種類別に詳しく記載された本があったら、どんなにか便利なことだろう。本書はそんな本を望む方のために、身近なあるいは重要と思われるハーブを取り上げ、それらをていねいに解説したものである。