本書のテーマは「トルチュ・スタイル」の真髄を紐解くこと。彼の根底にある植物に対する想いや姿勢、信念が力強く語られている。花と野菜の分け隔てのない使い方、単色のブーケ、萎れた花を使ったアレンジなど、斬新にして大胆な発想は、どのようにして生まれるのかが、解き明かされる。１００枚以上のオリジナル写真掲載。