価格: | ¥2420 |
著者: | レイチェル・クー |
出版社: | 世界文化社 |
発行年月: | 2019年10月09日頃 |
ISBN: | 9784418183333 |
種類: | 単行本 |
在庫状況: | |
スウェーデンに移り住み、子育てをしながら北欧料理を学んできたレイチェル。現地でよく使われるスパイスやハーブ類の使い方をはじめ、四季折々の野菜や様々な穀類の調理法を紹介しています。家族の健康やゲストの嗜好に合わせて、ベジタリアン、グルテンフリー、乳製品フリーなどのレシピも作ってきました。北の大地で家族や友達とゆったりと過ごしながら綴った、暮らしをより豊かにするエッセンスを詰め込んだ1冊です。