価格:¥1650
著者:辻静雄/辻調理師専門学校
出版社:大修館書店
発行年月:2022年04月18日頃
ISBN:9784469250886
種類:単行本
在庫状況:在庫あり
フランス料理を知る上で必要な1200語を精選。調理法上の用例・解説を盛り込んだ小辞典。
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