かつて、花を飾り、香をたいた連歌の会で連衆に抹茶がふるまわれていたように、歌・花・香と茶は密接な関係をもっていました。本書では、「歌（和歌・連歌・俳諧）」、「花」「香」の文化史をたどりながら、茶とのかかわりを見てゆきます。