価格:¥792
著者:伏木亨
出版社:筑摩書房
発行年月:2006年09月
ISBN:9784480687449
種類:新書 (ちくまプリマー新書)
在庫状況:
料理の基本にはダシがある。私たちがその味わいを欲してやまないのはなぜか?その理由を生理的、文化的知見から分析することで、おいしさそのものの秘密に迫る。
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