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糖尿病食事指導の手びき改訂第2版
新しい食品交換表(第5版)にもとづいて
価格:
¥2776
著者:
豊田隆謙
/
猪野康子
出版社:
南江堂
発行年月:
1995年02月15日頃
ISBN:
9784524205486
種類:
単行本
在庫状況:
本書は基礎編で栄養学の概略をまとめ、新しい食品交換表の使い方の要点を解説した。また応用編では実際に食事指導をする上でつまずきやすい問題をとらえて具体的に指導した実例を中心にし、まとめ、読みやすくした。
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