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マッキンゼーが読み解く食と農の未来
価格:
¥2200
著者:
アンドレ・アンドニアン
/
川西 剛史
/
山田 唯人
出版社:
日経BP 日本経済新聞出版本部
発行年月:
2020年08月25日頃
ISBN:
9784532358358
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
グローバルと他産業の視点なしには、日本農業の未来戦略は立てられない!本書は、世界的なコンサルティング企業マッキンゼーが全世界での知見を生かして示す農業改革の書。食と農のグローバル・メガトレンドを、(1)マクロエコノミクスの変化、(2)抜本的な技術革新、(3)政策・規制の変化、(4)食習慣・食生活の変化、(5)農薬・種子・肥料など上流プレイヤーの変化、(6)消費者ニーズの変化、(7)代替品・代替手法の進化、(8)新規参入プレイヤーの8つのポイントで整理。それぞれが日本農業にどのような影響を及ぼすのかを解説し、日本農業の潜在力を最大に発揮させる戦略を提言する。
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