価格:¥1320
著者:岩崎啓子
出版社:日本文芸社
発行年月:2004年10月
ISBN:9784537203066
種類:単行本
在庫状況:
155の食材について、栄養成分、調理法、食材を選ぶポイントや保存法などを食材別に解説。巻末に五十音順索引が付く。
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