価格: | ¥2750 |
著者: | 高畑 浩之/山崎 克己 |
出版社: | 農山漁村文化協会 |
発行年月: | 2007年03月01日頃 |
ISBN: | 9784540062193 |
種類: | 絵本 (つくってあそぼう 24) |
在庫状況: | 在庫あり |
三角おでんに、しらたき、田楽、玉の煮物にさしみはとろり、こんにゃくの食べ方もいろいろだ。プリプリとした歯ごたえで、どくとくのおいしさがたまらない、こんにゃく。もともとアクの多い芋から、えぐみをぬいてつくりだされた古い時代からある食べものだ。精進料理にもかかせないこんにゃくを自分でつくって、こんにゃくのひみつにせまってみよう。