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誰でもできる手づくり味噌
はじめてでもできる極上の味
価格:
¥1540
著者:
永田十蔵
出版社:
農山漁村文化協会
発行年月:
2008年12月
ISBN:
9784540081552
種類:
単行本
在庫状況:
永年、黙々とみそづくりを読けてきた元麹屋の著者が「一念発奮」して、極上のみそづくりの奥義を開陳。本書では、必要にして十分なみそづくりの知識と技術、そして精神を詳述した。
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