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農家が教えるわが家の農産加工
ハム、ソーセージ、くん製、干物、もち、ケチャップ、
価格:
¥1540
著者:
農山漁村文化協会
出版社:
農山漁村文化協会
発行年月:
2010年09月
ISBN:
9784540102653
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
素材の味をごまかさず、その味、その風味をいかすような、農産加工の知恵やワザを多数収録。
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