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麦の高品質多収技術
品種・加工適性と栽培
価格:
¥2860
著者:
渡邊好昭
/
藤田雅也
出版社:
農山漁村文化協会
発行年月:
2013年09月26日頃
ISBN:
9784540131011
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
民間流通に移行して15年、「売れる麦つくり」の本格的な展開が始まった。加工用途に応じた多様な品種ごとに、高品質多収に向けての栽培技術、そして加工、販売実践まで、全国の第一線研究者が執筆した久しぶりの本格的な麦の本。
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