放牧なら、地域の農地を守りながら収益性も高められる！牛のエサに占める放牧草の割合を高めれば、コストや労働力がグンと減って、ラクで儲かる経営になっていきます。ポイントは３つ。１　できるだけ広く耕作放棄地を集めて放牧する、２　地形や気候に合った牧草を栽倍する、３　できるだけ冬まで長く放牧する。放牧のメリットを最大限に生かす基礎知識とコツを、専門家が詳しく解説。よくある失敗の予防策・対策も充実。