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空と宇宙の食事の歴史物語
気球、旅客機からスペースシャトルまで
価格:
¥2200
著者:
リチャード・フォス
/
浜本 隆三
/
藤原 崇
出版社:
原書房
発行年月:
2022年02月01日頃
ISBN:
9784562059829
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的なごちそうが振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付。
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