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冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語
エベレスト登山、砂漠横断、巡礼から軍隊まで
価格:
¥2530
著者:
デメット・ギュゼイ
/
浜本 隆三
/
藤原 崇
出版社:
原書房
発行年月:
2022年11月24日頃
ISBN:
9784562072002
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
太古から人が用いてきた移動手段、徒歩。未知の世界を歩くには食べ物が必要だ。登山家や探検家は綿密な計画を練り、軍隊のためには保存食が開発される一方、都市部ではスナックが簡単に手に入る。歩き旅の食事の多様性に迫る。
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