本書は、生物工学の実験指導書として、定評を得てきた書の改訂版であり、生物工学会の総力をあげて編集・執筆されたものである。この実験書は、工学系の生物工学を学ぶ学生を対象としたために、純粋な生化学、農芸化学、化学工学、分子生物学等の実験は省いている。また、各大学で実験指導実績のある確実な内容のみ採択し、さらに各大学の実情にあった使用しやすい形式をめざし、内容の似通った実験例もあえて取り上げている。改訂にあたっては、できるだけ重複部分や学生実験に使用されていない部分を削除し、新たな実験項目を組み込み、さらに読みやすい体裁にするなど、大幅に変更をしている。