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名酒発掘の旅
杜氏と語る酒の味
価格:
¥1540
著者:
桜木廂夫
出版社:
平凡社
発行年月:
1987年11月01日頃
ISBN:
9784582828320
種類:
単行本
在庫状況:
「うまい酒が飲みたい」の一念で日本各地をとびまわる味の狩人の酒蔵探訪記。蔵元・杜氏と語り合う酒造りの苦心、消費の現場からの日本酒の環境と将来への提言。好評『日本ぐるり酒蔵探訪』の姉妹編。
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