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さつまいも
価格:
¥3520
著者:
坂井健吉
出版社:
法政大学出版局
発行年月:
1999年02月
ISBN:
9784588209017
種類:
全集・双書 (ものと人間の文化史)
在庫状況:
お取り寄せ
その歴史は飢えと貧困の歴史でもあり、いつの時代にも庶民の生活を支えてきた。その栽培の起源と伝播経路を跡づけるとともに、わが国伝来後400年の経緯をたどり、世界に冠たる育種と栽培・利用法を築いた人々の知られざる足跡を描く。
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